Hoppa till innehåll
maj 22, 2012 / underbarahem

Enkel mat i dessa trädgårdstider…

Jag gillar att laga mat som ni förstår, men nu får det bli väldigt enkla rätter… trädgården kallar. Så idag blev det ”Köttfärs med zucchini i ugn”, enkelt men gott.

 

Ingredienser: 500 gram köttfärs, 2 st zucchini, 1 gul lök, 1 st vitlöksklyfta, olivolja, salt och peppar, 3 dl krossade tomater, 1 st lagerblad, oregano, 1,5 dl grädde.

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°

Skär zucchinin i skivor på längden. Salta på båda sidorna och låt vattna ur i 30 minuter, skölj och torka av.

Hacka lök och vitlök. Stek nötfärs, lök, vitlök i olja och salta, peppra. Tillsätt tomater, lagerblad, oregano och grädde, låt koka en stund.

Varva sås och zucchini i en smord form. Gratinera i ca 30 minuter.

Servera med en sallad.

När detta stod i ugnen, passade L och jag på att sitta en stund vid dammen… gav fiskarna lite mat och det tackade de med att visa upp sig från sin bästa sida, tro det eller ej , men de är ganska sällskapliga.

Passa på att njuta av dessa underbara kvällar, hoppas att de blir många.

Ha det bra!

Kram Birgitta

 

10 kommentarer

Kommentera
  1. Jeanette / Maj 22 2012 7:08 e m

    Ja du är verkligen duktig på att laga mat .. Här blir så lätt som möjligt nuförtiden .. När barnen var små så lagade man ju mycket mat varje dag .. Nu äter jag på jobbet ibland ..visst är det härliga kvällar nu .. Man bara njuter .. Kram jeanette

    • underbarahem / Maj 22 2012 7:40 e m

      Tycker att det är jättekul att laga mat, men eftersom det oftast är L och jag som äter, så blir det alltid mat över… gör alltid för mycket.
      Vi har suttit en stun vid dammen, det är så underbart.

      Kram Birgitta

  2. Aquilejans / Maj 22 2012 7:30 e m

    Det ser verkligen gott ut:)

    • underbarahem / Maj 22 2012 7:42 e m

      Det var gott och enkelt… gillar enkel mat, speciellt rätter som görs i ugnen.

      Kram Birgitta

  3. EwasGalleri&Hem / Maj 22 2012 7:32 e m

    Smaskigt
    Ja nu måste man njuta av varje sekund underbart ute
    Ha en fortsatt skön vecka

    • underbarahem / Maj 22 2012 7:44 e m

      Det är en härlig tid, man måste passa på och njuta.

      Kram Birgitta

  4. Petra / Maj 23 2012 2:56 f m

    Bra med snabblagad mat nu när man helst vill vara ute tills solen går ner, ser väldigt gott ut dessutom =) Och vilka fantastiska bilder du visar från ditt växthus, förstår verkligen om du gillar att tillbringa många timmar där! Må så gott! Kram Petra

    • underbarahem / Maj 23 2012 5:30 e m

      Jag gillar att laga mat i ugnen, det blir gott och man kan göra annat under tiden… Växthuset kan jag tacka min son för, det var han som byggde det… tröttnade väl på mitt tjat om växthus.

      Ha det bra!

      Kram Birgitta

  5. Tina / Maj 23 2012 2:00 e m

    Men det här måste jag nog prova ,låter jättegott:)

    Tack för tipset om olivträdet:)

    Ha det fint i sommarvärmen:)
    Kram Tina

    • underbarahem / Maj 23 2012 5:32 e m

      Det var gott, glömde skriva att jag strödde lite riven ost över en liten stund på slutet.. Oftast är man lite för feg att klippa, man klipper för lite.

      Ha det bra!
      Kram Birgitta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Mitt Universum

Byggnadsvård med kulturhistoria.

And then there was !

Life is not about waiting for the storm to pass… It’s about Learning To Dance In The Rain.

Inredning & Guldkanter

Inredning_skönhet/hälsa_Vardagslyx

Anneli's tankar om lite av varje

Livet med böcker, Fibromyalgi och lite av varje!

KAMILLAS KAMERA -

Mitt liv och Mina dagar genom kameran

Bloggäventyr med Bosse Lidén

Författare till romanen "Mina fotsteg i ditt hjärta", "Minnen som stannat kvar" och medförfattare till kåseriboken "Skimrande ögonblick - och dagar i grått". Alla tre böckerna går att köpa här på bloggen. Tryck på köp bok/böcker under min header för vidare information. Dessutom finns det 37 st kategorier på bloggsmörgåsbordet. Förhoppningsvis hittar du något som tilltalar dig. Du får väldigt gärna lämna en trevlig kommentar. Tack för besöket. Välkommen tillbaka.

att leva sin dröm

med ljuvliga hundar

Petras Pärlor

min digitala syn på saken

En kulturtants julfunderingar

Cramer Cramar Om Julen

LibrarianShipwreck

"More than machinery, we need humanity."

Stockholm Tea House

En mat- och livsstilsblogg.

Fason

Inredning med inspiration från amerikanska östkusten

I gott sällskap

Sätt guldkant på vardagen med hemlagat

Den fula verkligheten....

Om livet före och efter en gastric bypass operation.

Zebeda Chocolate

Det är hiskeligt spännande hur mkt allt du stoppar i kroppen påverkar dig. Det här är för dig som älskar att njuta av livet samtidigt som du bryr dig om hur du gör det. CHOKLAD är nått av det bästa i livet. Min Bok, Chocolate Treats, Nyttigt & Gott, finns ute i handeln nu!

It´s time to be Frank...

Familj, kärlek och sammanhållning.

%d bloggare gillar detta: